ÖjaKött

Öja Gård

Lammkött och Buffelkött närproducerat levererat direkt hem till dig

ÖjaLamm och ÖjaBufflar har haft ett bra liv - det märks på den goda smaken.

ÖjaLammlåda köp ett halvt eller ett helt lamm, mer info nedan


ÖjaBuffelkött säljs varje del för sig

Vi har utöver alla styckningsdetaljer även Buffelburgare.


Buffelburgare frysta 4 x 100 gram-92kr  eller 4 x 150 gram -138kr


ÖjaMerguez - 8 korvar/pkt totalt 560 g - 168 kr


Leverans -  nu kan du beställa lammkött både färskt (om vi har färskt hemma) och fryst med leverans direkt hem till dörren .

Hemleverans av Öjaköttlådor till Stockholm, Eskilstuna och däremellan. Beställ redan idag! (klicka här)

Öjalamm


Våra får och lamm går ute hela våren, sommaren och hösten och betar  i fina Sörmlänska beteshagar. Det gör att Öjalamm smakar extra gott.


I Öjalammlådor kommer allt vakuumförpackat och med etiketter.


Priset på lådorna baseras på slaktvikten, dvs vikten innan styckning. Slutvikten är ca 75 % av slaktvikten.


Vi samarbetar med gårdsslakterier i närheten, vilket gör att vi har korta transporter.

ÖjaBuffel


Våra bufflar lever ett behagligt liv, betar ute från april/maj till oktober.   Buffelkött är magrare än vanligt nötkött och har en fin smak. Bäst tillagas stekarna på låg temperatur (100-125 grader) i ugnen under ett par timmar. Jag plockar ut dem på ca 58 grader, förderar man inte så rött så ge det några grader till. När jag sous-vidar tar jag köttet på 59.5 grad.

ÖjaBuffelkött är alltid vakuumförpackat och uppmärkt.


Styckningsdetaljerna med kg-priser vid köp av var del  för sig är: oxfilé (599kr/kg),  entrecôte (569 kr/kg), ryggbiff (529 kr/kg), högrev (180 kr/kg), ytterlår (249 kr/kg), innanlår (309 kr/kg), rostbiff(269kr/kg),  fransyska (179 kr/kg), bufffelfärs (149 kr/kg)

ÖjaLamm -standardstyckning halvt lamm


1 st lammstek med ben (2 stekar vid köp av helt lamm)

 1 st lammbogstek med ben (2 stekar vid köp av helt lamm)

kotletter

entrecote

 

 lammfärs


Halv låda  är 9-12kg slaktvikt och slutprodukten väger ca 7 - 9 kg.


 

140 kr/kg slaktvikt

Urbenade stekar kan väljas då tillkommer 50kr/stek.

Standard halvt lamm

(klicka för förstoring)

Halv låda

Grillstyckning hel låda

(klicka för förstoring)

Standard Helt lamm

(klicka för förstoring)

Hel låda

ÖjaLamm -specialstyckning halvt lamm


lammracks

 liten lammsadel

 

1 st lammstek med ben

 1 st lammbogstek med ben

lammbringa

 

 lammfärs


Halv låda  är 9-12 kg slaktvikt och slutprodukten väger ca 7 - 9 kg.


145 kr/kg slaktvikt

Urbenade stekar kan väljas då tillkommer 50kr/stek.

Ett halvt lamm tar upp knappt en låda i frysen

(klicka för förstoring)

ÖjaLamm - grillstryckning halvt lamm


1 lammstek uppskivade

1 lammbogstek med ben (ej skivad, gör sig bättre som helstekt)

kotletter

entrecote

lammbringa

 lammfärs



145 kr/kg slaktvikt

Urbenade stekar kan väljas då tillkommer 50kr/stek.


Grillstyckad
Halv låda i frysbox

 © Öja Gårdsprodukter AB, 556981-9088. Bankgiro 566-4883

Instagram